حفلات الإطلاق ، احتفالات عيد الميلاد بالإضافة إلى جولة في موسم Finger Lime Farm

Silly قد بدأ حقًا منذ ديسمبر افتتاح أبوابها. ربما أكثر من هذا العام من أي نوع من الآخر. بالتأكيد تعويض الوقت الضائع إلى جانب القفل وكذلك قيود السفر.

في الحقيقة هذا الأسبوع ، كنا في المزيد من الاحتفالات وكذلك الوظائف ، ونجري التواصل الاجتماعي أكثر وكذلك السفر أكثر من أي نوع من الوقت الآخر منذ مارس 2020!

عشاء مع زملائه ، وإطلاق الاحتفال بالاحتفال الفائقة ، والحانات الجديدة ، وكذلك عمليات التقطير التي تبدأ ، وكذلك أول (نأمل) العديد من احتفالات عيد الميلاد الممتعة-نهاية عام 2021 ستذهب إلى هذا الانفجار الضخم.

نأمل أن تستمتع بهذه الطبعة.

هتافات – جيم وكريستينا xx

ليست طريقة سيئة لبدء الأسبوع: المشروبات وكذلك العشاء مع صديقي العزيز أنطون. نحن في أقبية آش ستريت في المدينة. نيجروني غرامة ، طعام رائع وكذلك – حتى شركة أفضل بكثير.

إنه لأمر رائع أن نرى اتفاقية التنوع البيولوجي تبدأ في الانتعاش مرة أخرى هنا في سيدني. لقد كانت الأمور مستديرة إلى حد ما هنا لفترة طويلة.

ربما كنا أكثر من اللازم مع عشاء الليلة الماضية. ربما كان هناك المزيد من زجاجات النبيذ التي تم طلبها بعد الوجبة مما كانت ضرورية حقًا أيضًا ، ولكن هذا جيد.

نحن في مقهى Euforia في Balmain في محاولة لاستعادة القليل من العقل – أعتقد أن كريستينا تحصل على دفعة endorphin من هذا الكلب الرائع.

أنا أعتمد أكثر على البرغر الممتاز في Euforia ، وكذلك لا يخذلونني. برغر الدواجن المشوي (لحم الخنزير المقدد الإضافي بالطبع) هو بالضبط ما هو مطلوب. بالإضافة إلى أن تشيز برجر كريستينا تختفي بالسرعة.

هذه هي الطريقة للتغلب على أنفلونزا المشروبات المختلطة.

بعد ظهر هذا اليوم ، نكتشف مفهومًا جديدًا رائعًا للغاية. هذا هو تقديم الاحتفال بمهرجان سيدني السوبر لليخت الافتتاحي ، وهو مستعد للبدء في اليوم الأول من عام 2022.

تقديم الدكتور جيري شوارتز – مالك جزء من طائرات Sydney Sea وكذلك من دعم هذا المهرجان بالمثل. في الواقع ، هذا في صالة Empire ، المطعم وكذلك منطقة الأحداث في ميناء Sea Airplane الشهير في زيادة الخليج.

إنه إعلان مثير للاهتمام ، يتجول في العديد من اليخوت الخاصة الرائعة من جميع أنحاء أستراليا وكذلك العالم ، وكذلك تحفيز السياحة التي تمس الحاجة إليها على شواطئنا.

يمتد الاحتفال من 1 يناير إلى 6 يناير ، وكذلك ليس فقط أصحاب اليخوت الفائقين الذين سيتمكنون من الاستمتاع بالاحتفالات.

جنبا إلى جنب مع الأحداث وكذلك الترفيه في ميناء Sofitel Sydney Darling ، هناك نزهات الذواقة في جزيرة Shark المخطط لها ، وهي طواف احتفالية مع بركة عائمة يمكن للناس أن يتجولوا حول الميناء ، بالإضافة إلى مشروبات مختلطة وكذلك وظائف للاستمتاع بها صالة الإمبراطورية هنا في زيادة الخليج أيضا.

يجب أن يكون الكثير من المرح ، لذلك حافظ على عينيك مفتوحة للإعلانات.

في المرة الأخيرة التي كنا فيها في صالة Empire ، كانت القيام برحلة على إحدى الطائرات البحرية التي ترتدي هنا – يمكنك مشاهدة مقطع الفيديو الخاص بنا من الرحلة هنا – لذلك من الجميل العودة لعدد قليل من الطعام اللذيذ هم يخدمون!

ولكن بصرف النظر عن الأخبار المثيرة للاهتمام بالإضافة إلى كونها في هذا الموقع الرائع ، فإن تسليط الضوء على ما بعد الظهيرة بسرعة يلحق بزميلنا بيتر هوك الممتاز.

يخبرنا بيتر ، الذي يعمل بالمثل مع الدكتور جيري شوارتز ، أن جيري وكذلك صديقه – طبيب آخر – مستعدون لتقديم الويسكي. إنها وظيفة كانت في هذا المزيج منذ حوالي ست سنوات ، لذلك من الرائع أن يركض الويسكي ، الذي أطلقوا عليه اسم الأطباء على نحو مناسب.

في الواقع ، فإن منتجع Fairmont وكذلك المنتجع الصحي الطبي في الجبال الزرقاء (التي يتمتع بها الدكتور شوارتز أيضًا بالمناسبة) هو منزل لصالح الأطباء الجديد ويسكي ، وكذلك سنقوم بالتوجه إلى هناك لتفقد فندق وكذلك بار في غضون أسبوعين! سنبقيك على اطلاع.

الليلة نحن خارج لحفل آخر ، هذه المرة في الصخور. نحن نركض في وقت مبكر على الرغم من أن كريستينا وكذلك أنا أتجول في فرانك ماك لتفقد قائمة مارتيني.

لديهم مجموعة رائعة من الجينات هنا – صفقات رائعة من Aussie One أيضًا ، وهو أمر رائع أن نرى. لقد وقعنا في مفارقة الخيار على الرغم من أن ينتهي الأمر بطلب الجن نفسه بالضبط من شركة Phhibition Gin Co. ، إنه مارتيني ممتاز.

وهذا يعني أنني لست مضطرًا لمشاركة أي شيء!

الشيء الرائع في الحانات في الصخور هو البيئة التي يجلبها هذا التصميم القديم. فناء الحجر الرملي الجدران هنا يصنع مكانًا جميلًا. سنعود بالتأكيد.

ولكن في الوقت الحالي ، لدينا تقطير جديد لاستكشاف …

بعد كل التأخيرات الرهيبة التي جلبتها Covid ، من الرائع رؤية Hickson Home أخيرًا في الجري. كان من المفترض أن يفتح هذا الموقع منذ حوالي عام ، لكننا سعداء حقًا برؤية الوباء لم يوقفه تمامًا.

هذه المنطقة الرائعة في شارع هيكسون في الصخور هي منزل لتسمية الجن الجديدة التي تحمل اسمها أيضًاوبالمثل ، سيكون الويسكي معنا بمجرد الانتهاء من عامين إلزامي في البراميل.

Hickson Home هو من بنات أفكار الرجل المطلق وكذلك شخصية الضيافة الأسترالية ميكي إنتر ، الذي لديه أيضًا بار الجن الحائز على جوائز في المدينة وكذلك شريحة إنجلترا ، معركةها من كلارنس بوب المجاور .

يسير الاحتفال حقًا كما نرى قريبًا بالضبط كيف سيكون هذا الموقع عندما يفتح رسميًا في 7 ديسمبر!

من الدرج مثل شريط الميزانين المريح ، يوفر لك المنظر على الموقع إحساسًا حقيقيًا بالمساحة. بالتأكيد سيكون هذا أحد أروع الحانات في سيدني. لا سيما مع ما هو مع النوافذ على الجانب البعيد.

حقا قلب المكان ، اللقطات النحاسية المذهلة في Hickson Home Distillery توهج مع النوافذ في الشريط. إنه لأمر رائع أن يتمكن الأشخاص في المدينة من شرب الجن (وفي النهاية الويسكي) الذي تم صنعه هنا.

سيكون هناك بالمثل جولات يمكن لعملاء التقطير القيام بها ، مما يجعل فهم أفضل بكثير لكيفية صنع المشروبات الروحية. ضع في اعتبارك ، لقد كنت في العديد من جولات التقطير وكذلك لا تزال تربكني بالضبط كيف يعمل كل شيء.

لا يوجد حقًا مشروب مختلط أفضل بكثير من مارتيني جيد الصنع. وكذلك هذه المارتينيس أفضل بكثير من مجرد صنع جيد. يعد Drying Home Distillery Dry Home جميل ، بالإضافة إلى مقبلات بضع قطرات من الحد من زيت Lemon Myrtle يضع كل ما في هذا المشروب.

إن إلقاء عين النسر على الإجراءات هو التفاصيل الأمنية الليلة. تبدو خطرة ، سيداتي!

على اليسار ، مالك كاثلين ديفيز وكذلك خالق NIP of Courage ، وهو تاجر جملة ، ومورد ، وكذلك المعلم في الأرواح الحرفية الأسترالية (يمكنك فحص مجموعة واسعة من ما تم تقطيره باليد في هذا البلد هنا).

في الوسط – كما أنا متأكد من أنك تفهم – كريستينا الرائعة الملقب السيدة الرومانسية.

وعلى اليمين يوجد آبي روينفيلد المعروف أيضًا باسم آبي فقط. لا يقتصر الأمر على سفيرة العلامة التجارية الوطنية لـ Guts ، بل إنها تدير أيضًا شريطها الخاص في Adelaide Hades Hula House. لذا فإن هذا التعريف موجود في منزل الجميع!

اليوم نحن نتسكع مع كاثلين وكذلك آبي مرة أخرى ، بالإضافة إلى القيام برحلة إلى الجبال.

هذا هو المنظر من مكاننا Lee Etherington. من هنا يمكنك رؤية كل الطريقة وصولاً إلى المدينة. يمكنك حتى رؤية الشمال بقدر وادي هنتر وكذلك الجنوب بقدر ولونجونج. لا يصدق إلى حد ما.

لكننا لسنا هنا من أجل آفاق.

لي هو المالك ومبدع شركة Wild Hibiscus Distilling Co – يطلق عليه ، لأنك ، حسنًا ، هل تفهم تلك الجرار من زهور الكركديه التي يمكنك وضعها في الشمبانيا؟ بدأ لي ذلك.

لكننا لسنا هنا من أجل الزهور أيضًا.

نحن هنا من أجل الليمون الأصابع!

لقد أمضى Lee سنوات في الواقع (10 في الواقع!) في إنشاء هذا المنتج ، وكذلك أنه لا يظهر فحسب ، بل كان يستحق ذلك تمامًا.

لقد استولى هذه الجينات على نكهات الحشائش التي يزرعها لي لإنتاج شيء فريد للغاية. لقد صمم طريقة لتعليق فاكهة الليمون في الجير بشكل طبيعي دون أن يستقر كل شيء على قاع الزجاجة.

إنه عبقري.

إذا كنت لا تعرف ، فإن إصبع الليمون عبارة عن فاكهة أصلية تشبه الأصابع قليلاً. داخل كل فاكهة ، توجد العديد من المجالات التي تشبه الكافيار الصديق للبيئة ، وكذلك كل واحدة تنفجر مع عصير يتذوق تمامًا مثل الجير.

لقد حافظنا على العمل أثناء ذهابنا إلى مزرعة لي من قبل هاتين الجوهرين. على اليسار ، هناك Toker وكذلك على اليمين هو Snoop – ما يسمى لأنه حصل فقط على ثلاثة أصابع على كل قدم وكذلك يبدو أنه يقوم بمؤشر Westside طوال الوقت!

بعد قليل من الدردشة حول كيف أصبح لي هو مصنع تقطير ، بالضبط كيف أسس جينه وكذلك بالضبط كيف يزرع إصبعه ، نتجول في مزرعته.

لم نر إصبع الجير على شجرته من قبل ، لذلك كلنا متحمسون للغاية.

كريستينا وكذلك لي الدردشة حول الدورة المتنامية بالإضافة إلى عملية حصاد أشجار الليمون الأصابع – يبدو أنها قدر كبير من العمل الذي يزرع هذه الأشياء لصراحة. أعتقد أنني سألتزم بالعصارة.

يمكنك أن ترى بالضبط كيف تبدو هذه الأشياء تشبه إلى حد ما الأصابع (إنها تحصل على الكثير من الدهون أثناء نضوجها) وكذلك سبب فهمها على أنها الكافيار الجير. هذه المجالات البت معبأة بعصير بنكهة الحمضيات.

نتحقق من بستان الليمون الأصابع لفترة من الوقت لاكتشاف المزيد عن العملية. يفيد لي عملنا الصعب مع مشروب بين الأشجار. هذا الجن الأحمر مصنوع من الحشوات الحمراء التي ينمو لي. لا يوجد أي تلوين اصطناعي أو أي شيء في هذا المشروب ، فقط أصابع الإصبع وكذلك النباتات التي يستخدمها لصنع الجن.

والأكثر من ذلك ، أن فاكهة الليمون الأصابع – سواء كانت اللون الأحمر والأصل – “مليئة” بجن مختلف للآخر الذي يجلس فيه الكافيار. أنت في الأساس تحصل على جينتين بتكلفة واحدة!نعود إلى منزل لي لتناول الطعام (وربما واحدة أخرى G&T!). لقد كان من الرائع التحدث معه عن منتجه وكذلك بالضبط كيف يتم صنعه. بالتأكيد سنتحدث أكثر عن هذا قريبًا.

وبالمثل ، كان الأمر ممتعًا للغاية في هذه الرحلة الميدانية مع بقية طاقم الشجاعة! من الرائع أن أعمل مع هؤلاء الرجال.

كريستينا وكذلك أنا أجهزة التصوير وكذلك تصوير قصص لـ NOC طوال هذا العام وكذلك نحن متحمسون لمواصلة القيام بذلك في المستقبل. تفقد بعض قصصنا هنا.

عدنا جميعًا إلى المدينة لإجراء تعديل سريع على غرار سوبرمان ، وكذلك في حفل عيد الميلاد في حفلة عيد الميلاد.

نحن في P&G Penders في Paddington – ظاهريًا متجرًا للزجاجات ، ولكن بكل صدق أكثر من ذلك بكثير. نعم ، يمكنك اكتشاف الكثير من البيرة الرائعة والنبيذ وكذلك المشروبات الروحية هنا ، ولكن عندما يكون لديك مقعد ، يخرج كل الطعام الرائع أيضًا!

هذه المحار في الحقيقة الأصلية لأستراليا بالطريقة – يتم تقديم جميع الآخرين ، وحتى محار روك سيدني. هؤلاء الرجال مستوطنين. وكذلك لذيذ!

إنه لأمر رائع أن تجلس في متجر زجاجة يستمتع بتناول وجبة لذيذة على طاولة مأدبة.

كان الطعام والمشروبات والمحادثة وكذلك طاقة الليلة رائعة للغاية. لقد اعتقدنا أننا سنكون متعبًا جيدًا لتحقيق أقصى استفادة من هذا المساء بعد هذا الأسبوع المحموم بالإضافة إلى يوم أكثر انشغالًا في المزرعة ، ولكن الجميع يحترقون.

رفيقنا كاث هو واحد في مليون.

نأمل أن تكون قد استمتعت بهذه الطبعة العادية.

هتافات – جيم وكريستينا xx